Blog de Yahoo! Respuestas España

Hace unos meses encontramos en Respuestas todo tipo de recetas para el microondas, sobre todo para aquellos que se inician en las artes culinarias y no tienen mucho tiempo para dedicarle a la elaboración ni de un par de huevos fritos. Reconozcámoslo, independizarse está muy bien, pero en ocasiones se extraña esa sazón casera, de la abuela o de mamá. Es verdad que no a todos se nos da aquello de la cocina, decimos que se nos quema el agua, y según dejamos pasar más tiempo aumenta el temor de volver a cenar pizza por no probar bocado del filete chamuscado que nos llenó de humo la cocina.  ¿Ventajas de cocinar un poco? Sale más barato, y hoy en día ahorrar unos euros no nos viene mal a nadie. Así que de nuevo nos acercamos a la cocina.

Además de los utensilios básicos necesarios, la cuestión es hacerse de una despensa básica como la que recomienda MIRTA F, y quizá hacerte de una sección de condimentos y ante todo hacerse de curiosidad, valor, y resignación a que no todo nos saldrá perfecto. La cocina puede ser muy divertida, es cuestión de experimentar.

De pie en medio de la cocina, la nevera y la alacena abiertas: ¿y ahora cómo junto todo esto para que quede algo comestible? Primero hace falta esclarecer de qué tenemos ganas, de qué tenemos antojo, y entonces sabremos al menos qué es lo que esperamos como producto final. Es hora de intentar algo nuevo, y dejar a un lado el bocadillo y el cereal con leche. ¿Qué tal un poco de carne picada o una ensalada con berenjenas? Quizá sea día para una tortilla de patatas o un arroz chino. En realidad la cocina es una cuestión de experimentar, de prueba y error, y de perderle el miedo, de ir conociendo recetas, y los sabores que más te gustan para modificarlas.

¿Cocinar diario? No hace falta, puedes cocinar y congelar la comida en porciones y en cualquier momento podrás tener un pollo horneado listo, o un pollo a la sal en lugar de pizza por cuarta noche consecutiva. No siempre hace falta tener o saber usar una olla de vapor pero siempre es bueno conocer algunos trucos básicos para pelar los huevos duros, conservar las espinacas, o los cítricos, por mucho más tiempo, pero es cuestión de tiempo, y muy poco en realidad, para que comiences a decidir cenar en casa, e incluso invitar a los amigos, siempre y cuando te ayuden al menos a poner la mesa y lavar la loza.

… Y por supuesto, siempre puedes recurrir a la categoría de Comer y Beber, y de Recetas de cocina que se ha generado en Respuestas, y que a más de uno ha sacado de un apuro. Encuentra recetas, trucos, consejos, y mucho más de otros que están en tu misma situación.

¿A qué le temes para comenzar a cocinar?

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