Cada día disfruto más de la comunidad de Respuestas, y a pesar de lo que me dicen muchos, siempre encuentro soluciones a mis dudas. Es por eso que disfruto mucho de ir reuniendo preguntas y respuestas de un tema para englobar todo lo que se puede hacer con la información que la comunidad ha ido generando a lo largo de éstos 4 años.

Hace 3 semanas decidí comenzar a correr, y hasta ahora parece que voy logrando no decaer ante la idea de levantarme más temprano por las mañanas. Como yo no soy una experta en el tema, decidí buscar en Respuestas consejos e ideas y he aquí el resultado: La guía de Respuestas para comenzar a correr.

OJO, esto no es una guía médica. Recuerda que si quieres realizar alguna actividad física, debes primero asegurarte de que estás en condiciones para ello. Acude a un médico para revisarte y asegurarte de que no correrás ningún riesgo.

Beneficios de correr- Realizar ejercicio ayuda en muchos aspectos, pero en cuanto a correr Marcos G nos comparte: “…las carreras de distancias cortas (1500m; 800m; 400; 200 o 100m) Los beneficios: para fondo(10 km para arriba): baja la tensión arterial, baja los latidos del corazon (bradicardia, al aumentar su volumen, manda mas sangre con menos esfuerzo), disminuye los depositos de grasa, mejora el intercambio de gases en pulmones(que es algo que entorpece la nicotina). Para las distancias cortas (400m 200m y 100m) mejora en mucho la relación sistema nervioso-sist muscular, aumenta un poco la masa muscular, la potencia y la velocidad. En medio fondo (800m 1500m y 3000m) en algo intermedio entre los extremos…” (La respuesta completa aquí)

La vestimenta- Para correr no hace falta adquirir mucho equipo especializado, pero Vir iuvenis recomendó: “En tiempo cálido, unos tenis que permitan movilidad y buen apoyo de la planta de los pies, ropa de manga corta, pantaloneta con abertura en la parte lateral superior de las piernas para que la extensión al correr no te presione las ingles [...] Si eres principiante, el zapato tenis debe tener entonces apoyos duros a los lados del talón y suela con agarre, también en la parte del talón debe estar acolchonado a los lados, una buena cámara de aire para disminuir el impacto con el suelo, y que el tenis en general no sea muy pesado, pues provoca menor desempeño y más desgaste en las articulaciones. La suela debe ser flexible y tener un labrado en “V” o “S” transversal y alargado.” (La respuesta completa aquí)

Cómo comenzar – No importa si haces otra actividad, debes tomar en cuenta que vas a comenzar una nueva, y si te sobreesfuerzas un día, puede que al segundo no puedas moverte y renuncies antes de haber logrado nada. Sobre el tema AZA comenta: “…seria bueno que tengas en cuenta algunos consejos, que harán más confortable tu carrera. Uno de los factores a los que debes dar gran importancia antes de comenzar una carrera es al precalentamiento o entrada en calor, ya que es fundamental preparar el corazón, las articulaciones, los músculos y los pulmones para el trabajo intenso. Comienza con un trote suave entre 8 y 10 minutos.” (La respuesta completa aquí)

Cómo respirar- ¿Respirar por la nariz y soltar por la boca? ¿Cómo evitar el dolor de caballo? para eso andrea ha dicho: “…lo que debes de hacer es coger aire por la nariz, y expulsarlo por la boca, repetidas veces, continuamente.
Nunca cojas aire por la boca, porque aunque parece que cojas más aire, lo que haces es secarte la boca, la cual cosa no deja espacio y hay demasiado aire que expulsar por la nariz, entonces el cuerpo humano, lo expulsa automáticamente por la boca, y así te cansas más…” (La respuesta completa aquí)

Cuándo y qué comer- Sobre estema hay dudas, sobre todo de parte de quienes quieren bajar de peso. Por ello especificaremos dos áreas:

• Cuánto tiempo dejar pasar para comer después de hacer ejercicio. El Kamaleón lo ha dejado clarísimo con su respuesta: “Ingiere carbohidratos después de entrenar. Dependiendo de los objetivos que te hayas trazado; Cuanto tiempo antes de tomar el alimento depende de su tamaño, cuanta grasa y fibra contenga, si es solido o liquido. Una buena comida para después del ejercicio debe contener azucares simples y poca fibra para que se digiera y pase a la sangre rápidamente, para darle al cuerpo una buena cantidad regular de nutrientes.” (La respuesta completa aquí).

• Qué comer antes de ir a correr. Ante todo correr con el estómago vacío es una de las primera prohibiciones. No tener nada de energía de acceso rápido podría marearte y cansarte, además de ser contraproducente. El kamaleón también recomienda: “Te recomiendo que ingieras alimentos antes de salir a hacer ejercicio, incluye alimentos que tu cuerpo pueda convertir rápidamente en energía, como los carbohidratos complejos y proteínas, que te mantienen alerta.Como el cereal con leche descremada, la avena,(buena decicion) el yogurth bajo en grasa, el pan integral, y cualquier de tus frutas favoritas.” Pero eso sí, deja pasar al menos al menos una hora a que la digestión se desarrolle, y que al correr no te provoques malestares, un corte de digestión, o algo peor.

Por experiencia puedo decir que ante todo hay que tener calma. Muchas veces, y sobre todo si lo que buscamos es bajar de peso, lo que queremos son resultados inmediatos. Bajar de peso está bien, pero recuerda que estar en tu peso óptimo es saludable, así que ante todo con la salud no hay prisas, y con los resultados tampoco. Si buscamos bajar de peso, lo mejor es que éste sea un objetivo para siempre, y no sólo para el verano o para poder entrar en un vestido. Al hacer ejercicio estarás en forma, te ayudarás a llegar a tu peso óptimo, y sobre todo, lograrás mantenerlo.

¡Este es sólo el principio, así que, quienes ya son corredores, pronto tendremos la guía para mejorar esas carreras!

¡Saludos!

Maribel – Equipo Respuestas

En estos momentos, los mejores futbolistas del mundo se dirigen a la soleada Sudáfrica para competir por el premio de premios. Todos los ojos del mundo se volcarán a la nación Arcoiris para ver si los críticos y escépticos tenían razón: no creen que el país esté listo para albergar uno de los espectáculos más grandes del planeta. El debate se da por concluido ya, y es hora de dar paso a la acción y descubrir el resultado.

Detrás de la deportividad, la magnífica infraestructura que veremos a través de nuestras pantallas y las largas horas que pasaremos apoyando a nuestro equipo para que gane al menos un partido más, existe un país fascinante que se extiende mucho más allá de lo que veremos.

No os preocupéis, esto no es una clase de historia, ni un test de geografía sobre Sudáfrica. Se trata tan sólo de una rápida introducción a algunos datos que seguramente encontraréis interesantes (como el hecho de que el Parque Nacional Kruger tiene casi la misma extensión territorial que Holanda). Con suerte, lo que continúa ayudará a agregar contexto y sabor a todo este mes que dedicaremos al fútbol con actividades que inundarán a la comunidad de Respuestas más aficionada.

La nación del arco iris

Los sudafricanos tienden a describir su país como la Nación Arco Iris debido a la gran diversidad de su gente y sus grupos culturales. Sudáfrica cuenta con una población de 45 millones de personas que hablan 11 idiomas oficiales, siendo los más comunes el Inglés, Zulu, Xhosa y Afrikaans (el inglés ocupa el quinto lugar, pero la mayoría de la población lo entiende pues es el que más se utiliza para cuestiones políticas y económicas).

El grupo cultural más conocido, y el de mayor número de integrantes, en Sudáfrica es el Zulu. Ellos defienden y practican orgullosamente sus tradiciones, y ganaron fama mundial al haberse convertido en una fuerza militar muy importante contra el ejército Británico a finales del siglo XIX tras unirse bajo el mandato de Shaka Zulu.

Inusualmente, Sudáfrica cuenta con tres capitales: Ciudad del Cabo (legislativa), Pretoria (Administrativa), y Bloemfontein (Judicial).

La bandera sudafricana que conocemos hoy, se utilizó por primera vez el Día de la Libertad, 27 de abril, de 1994 (durante las primeras elecciones democráticas después de la abolición del apartheid).

Deportes

Los deportes en sudáfrica son prácticamente una relgión nacional. Los jóvenes participan en todo tipo de actividades deportivas desde muy pequeños e inevitablemente sueñan con ser como sus héroes en el fútbol, rugby, cricket y casi cualquier deporte imaginable.

Desde las primeras elecciones democráticas del país, Sudáfrica ha sido sede de una amplia variedad de torneos deportivos. La Copa Mundial de Rugby se celebró en 1995 (la cual ganaron), se celebró la Copa de las nacionas en 1996 (que también ganaron), y la Copa Mundial de Cricket en 2003. El país también ha sido anfitrión del Grand Prix A1 desde 2006.

Sudáfica siempre ha sido una formidable competencia en la unión de Rugby. El equipo nacional, los Springboks (Gacelas), han sido campeones mundiales en dos ocasiones (1885 y 2007).

Bafana Bafana (como los sudafricanos llaman a su equipo nacional de fútbol, que significa “Los Chicos”) tienen la esperanza de una nación sobre sus hombros. Curiosamente, a la Asociación de Fútbol Sudafricano (SAFA, por sus siglas en inglés), no le fue permitido participar en ningún evento internacional de fútbol de 1974 hasta 1992, por lo que ganar la Copa de las naciones Africanas (revisar este nombre), significó un gran triunfo. Desde entonces Bafana Bafana se han mostrado algo inconsistentes, destruyendo a gigantes un día, y perdiendo contra los rivales menos poderosos al siguiente. Así que, cualquier cosa puede suceder entre Junio y Julio de 2010.

Famosos sudafricanos

Es probable que conozcáisa algunos sudafricanos reconocidos, pero aquí queremos ofreceros una pequeña lista de algunos de los nombres que han conquistado el mundo, y que quizá te sorprendan:

• JRR Tolkien, escritor y autor de “El señor de los anillos”.
• JM Coetzee, escritor y premio Nobel de Literatura.
• Nelson Mandela, líder revolucionario, primer presidente negro, y Premio Nobel de la Paz.
• Charlize Theron, la primera actriz sudafricana en obtener un Óscar.
• Chrstian Barnard, el médico que realizó el primer transplante de corazón de la historia.
• Jody Shecker, campeón mundial de la Fórmula 1 en 1979.
• Gary Player, World Golf Hall of Famer and winner of 9 major tournaments
• Desmond Tutu, Arzobispo y Premio Nobel de la Paz en 1984.
• Hugh Masekela, músico nominado a un Grammy y mejor conocido como trompetista.

Como ya mencionamos, esta es sólo una pequeña introducción de Sudáfrica, y el inicio de un mes que estará lleno de actividades que hemos preparado para que la emoción del Mundial también se sienta en la Comunidad de Respuestas. Estaros atentos y os descubriréis inmersos en concursos, actividades y premios.

¡Que gane el mejor!

Equipo Yahoo! Respuestas

Aquí lo tenéis.

No me da vergüenza confesar que tengo un año de experiencia laboral escribiendo horóscopos. De hecho, aunque descifrar el destino ya no es parte de mi descripción de puesto, aún dirijo mi mirada hacia el cielo en las noches estrelladas,  me concentro en la configuración de los astros y veo… absolutamente nada. ¿Cómo predecía el futuro de mis lectores sin tener alguna habilidad como vidente o conocimiento de astrología? Fácil, inventándolo.

Antes de ser acribillada por falta de integridad periodística, debo decir que no fue una decisión que tomé a la ligera. Los primeros meses me preocupaba por hacer una investigación en red sobre lo que los portales de astrología le auguraban a cada signo. Pero después de un tiempo me di cuenta de algo: todos decían algo diferente. ¿Por qué cada astrólogo tiene su propia interpretación sobre la influencia de los astros? Fácil, mintiendo.

Una vez aceptado que los horóscopos no tenían ninguna relación con la realidad, pude divertirme escribiendo frases vagas y sentimentales como “visualiza tus problemas dentro de una burbuja rosa y desaparecerán”, “esas nubes de incertidumbre pronto se disiparán para revelar un arcoíris de paz y armonía” o  incluso “come frutas y verduras”. Es así de fácil, ¿no?

Tal vez no.

El hecho de que uno de los gajes de la profesión editorial sea improvisar contenido, no quiere decir que todos los que se dedican a leer la carta astral son estafadores.

El recuento de los hechos

No existe ningún estudio científico que valide la astrología, (así como hay varios experimentos que sí comprueban las Leyes de Newton). Creer o no en la posibilidad de leer el futuro es cuestión de fe y, por supuesto, de experiencia personal. Tomando eso en cuenta, no ahondaré en los principios científicos del asunto.

El horóscopo es una representación gráfica de las posiciones de los planetas en determinado momento; usualmente se trata del nacimiento de una persona, pero también funciona para otros eventos importantes. La tradición de los horóscopos viene de la antigüedad, y ha sufrido innumerables transformaciones a lo largo de su historia.

Hoy en día, para hacer un horóscopo, el astrólogo debe utilizar cálculos matemáticos y astronómicos que son objetivos; es decir que los resultados de dos cartas astrales para el mismo momento deberían ser idénticos si se cuenta con la misma información inicial. Para hacer un horóscopo atinado se requiere la fecha, hora y lugar de nacimiento del sujeto en cuestión; así como una serie de conocimientos especializados.

Entonces, ¿qué hay de cierto en los horóscopos que se publican en los medios? En mi humilde opinión, creo que la última página del periódico local no puede de ninguna manera contener una predicción verídica sobre nuestro futuro; sin embargo, todas las mañanas me reúno con las chicas de la oficina para leer “El Oráculo” y debo admitir que en aquellas raras ocasiones en las que es pequeño párrafo azaroso me da buenas noticias, sonrío.

De la opinión de las estrellas, a la de los usuarios

Nuestra comunidad se fortalece al compartir experiencias así que tengo unas preguntas preparadas para vosotros:

• ¿Crees que los horóscopos sean atinados? ¿Por qué?
• ¿Qué es lo que más te gusta de los horóscopos?
• ¿Alguna vez has leído una predicción que se haya convertido en realidad? ¿Cuál?

Si tenéis más información sobre los horóscopos, o si sencillamente queréis compartir una opinión, no olvidéis dejar vuestro comentario en este blog. Que los astros siempre se acomoden a su favor.

¿Cuándo comenzó?

En realidad esto comenzó como una campaña 100% social de parte de los pobladores de la ciudad de Sydney, Australia. 2.2 millones de personas, incluyendo comercios y hogares, apagaron las luces durante una hora. Un año después el evento se convirtió en una acción global de 50 millones de personas en 400 ciudades del mundo. Ese año pudimos completamente a oscuras a lugares emblemáticos como el Golden Gate, en San Francisco, El Coliseo Romano, y anuncios en Times Square, Nueva York.  Para el 2009 el gesto unió al mundo entero con imágenes como éstas:

Este año en España La Hora del Planeta se llevará a cabo unas horas antes del programado cambio de horario de verano, del cual se estima lograr un ahorro de cerca de 300 millones de euros. Pero más allá del ahorro económico, se trata de un gesto conciencia y solidaridad con el planeta que es nuestro hogar.

Si decides apagar la luz durante una hora este sábado, quizá también quieras unirte a las diversas actividades que se llevarán a cabo en las distintas ciudades del país. Pero para quienes prefieren quedarse en casa… al final es un sábado por la tarde, ¿Qué podrías hacer durante esta hora? Entra aquí y participa con tus ideas.

Por lo pronto os dejo, no sin antes invitaros a visitar la galería oficial de “Earth Hour” tiene en Flickr, AQUÍ y recorre el mundo con las fotografías de años anteriores, y a la espera de lo que surgirá este año.

Para más información visita la web oficial de la hora del planeta aquí: http://www.horadelplaneta.es/

¡Saludos!

Maribel

Equipo Respuestas

]]> http://www.yanswersbloges.com/b4/2010/03/%c2%bfque-es-la-hora-del-planeta/feed/ 20 http://www.yanswersbloges.com/b4/2010/03/inaugurando-el-recetario-de-respuestas/ http://www.yanswersbloges.com/b4/2010/03/inaugurando-el-recetario-de-respuestas/#comments Thu, 25 Mar 2010 16:42:24 +0000 respuestas http://www.yanswersbloges.com/b4/?p=1086 Como lo hemos venido anunciando en los últimos días, quisimos dedicar Marzo a la categoría de Comer y Beber, para lo cual armamos una pequeña actividad en la cual terminamos por pediros que nos compartieran las recetas que toda la comunidad de Respuestas debería saber hacer y probar para entrantes, platos fuertes y postres.  Nos costó convenceros de participar, pero al final los resultados han sido tan variados y dedicados que nos ha costado mucho trabajo elegir las mejores recetas, y las cuatro secundarias para cada platillo y repartir así los puntos de los ganadores.

¡Pero lo conseguimos!

Recibimos recetas que nada más leerlas se nos hacía agua la boca, y otras que por su originalidad y sencillez en ocasiones nos ganaron (y es que no siempre tenemos tanto tiempo o dinero para hacer un banquete). Finalmente hemos elegido las mejores recetas de las más de 100 que recibimos y aquí os presentamos a los ganadores de cada “categoría” y sus recetas.

Como las recetas son bastante largas, os dejamos los nombres de los ganadores y qué número de respuesta es. Claro que la número uno en cada caso es la Mejor Respuesta en cada caso.

Los mejores entrantes:

1. Ensalada de trigo con camaraones y mousse de palta de doni m
2. Canapés de queso de cabra con aceite de ajo de Helyf ( respuesta #4)
3. Hojaldre de salmón y queso de C;♥ ( respuesta #6)
4. Carpaccio de salmón rosado y bacalao de Lilian Juana ( respuesta #24)
5. Bruschetta con vegetales de Jhon. M. Mars. ( respuesta #1)

Los mejores platos fuertes:

1. Empanadas de Córdoba de  ♫DJ Scott♪ »§єαŧŧℓє« 【青】
2. Especial de Vita Nuova de itay005 ( respuesta #1)
3. Lomo a la pimienta con rosas de puré de doni m ( respuesta #9)
4. Taboulet de Lygofilia ( respuesta #2)
5. Estofado de ternera a la sidra de Isabel ( respuesta #19)

Los mejores postres:

1. Bizcocho económico de Azrael [☆☆☆] Torta de 3 leches de ♂♫ßēĬЌēЯ ρчσиɢ 【青】
2. Torta de 3 leches de ♂♫ßēĬЌēЯ ρчσиɢ 【青】 ( respuesta #1)
3. Mostaccioli de avellana  de Nayaret ( respuesta #16)
4. Hojuelas con almíbar de limón de  Maria S ( respuesta #19)
5. Marquesa de chocolate de Hechicera ( respuesta #28)

Nuevamente les agradecemos a todos por participar, por recordarnos que la cocina es un arte que todos podemos practicar, y que en muchas ocasiones los platillos más deliciosos no son los más complicados. Hemos de recordarmos también que los ganadores de cada pregunta, es decir la Mejor Respuesta, han recibido 200 puntos extras en su perfil de Respuestas, mientras que los demás elegidos han recibido 100.

Definitivamente esto no es todo, ya que nuestro recetario debe seguir creciendo y lo hará, poco a poco. Mientras tanto por qué no te das otra vueltecilla por la categoría para descubrir no sólo recetas de cocina ingeniosas, sino trucos que seguro ayudan al más experto de los cocineros.

No dudes en compartir tus recetas favoritas, ni tus experiencias en la cocina y así repartir un poco de sabor por toda la comunidad.

¡Hasta pronto!

]]> http://www.yanswersbloges.com/b4/2010/03/inaugurando-el-recetario-de-respuestas/feed/ 2 http://www.yanswersbloges.com/b4/2010/03/armar_menus/ http://www.yanswersbloges.com/b4/2010/03/armar_menus/#comments Thu, 18 Mar 2010 09:58:27 +0000 respuestas http://www.yanswersbloges.com/b4/?p=1071 Como les anunciamos hace unos días, en marzo queremos celebrar la categoría de Comer y Beber. Para ello queremos elaborar un Menú a partir de las contribuciones de la comunidad que contara con 5 entarantes, 5 platos principales, y 5 postres. Tal como se explica en nuestro anterior mensaje (link al blog anterior), deseábamos valorizar sus propias cuestiones abiertas. No obstante, ante la falta de motivación de los miembros de la comunidad, (ni aún por los puntos que podían ganar) hemos decidido cambiar de estrategia.

Hemos abierto tres preguntas oficiales, y es que no le metemos el diente a cualquier cosa:

• ¿Cuál es la receta de ese entrante que todos en Respuestas deberían probar?
• ¿Cuál es la receta de ese plato fuerte que todos en Respuestas deberían probar?
• ¿Cuál es la receta de ese postre que todos en Respuestas deberían probar?

Estas preguntas están abiertas, y en una semana a partir de hoy seleccionaremos la mejor respuesta para cada una de estas preguntas. Excepcionalmente el usuario que sea elegido como el mejor de cada una de ellas recibirá 200 puntos extra en su perfil de Respuestas.

¡Pero eso no es todo! Elegiremos otras 4 respuestas de calidad, o lo que sería la segunda mejor Respuesta de cada pregunta, y éstos usuarios recibirán 100 puntos extra en su perfil de Respuestas.

De esta forma logramos compensar a más usuarios por sus excelentes contribuciones.

No olviden las cinco reglas de oro de una buena respuesta:    http://www.yanswersbloges.com/b4/2009/09/las-5-reglas-de-oro-de-una-buena-respuesta/

Es un buen momento para derramar todo el arte culinario en una receta. Quizá sea bueno para ganar el corazón de la comunidad redactar con precisión las recetas, que muchos aún somos bastante novatos en esto de la cocina, y el objetivo es poder tener ideas geniales. Procura evitar las faltas de ortografía y no confundir la sal con el azúcar, y que 1 taza no es lo mismo que 1 cucharada. Sean astutos con las respuestas, con las recetas, quizá con algo como “batir primero los huevos con fuerza, como para romper un récord”, o qué se yo.

Esperamos sinceramente que os prestéis con entusiasmo a esta iniciativa. Al final incluiremos esos cinco menús en este blog para que os sirvan de referencia, vamos ir armando el recetario de Respuestas.

Parpadear más

Según algunas investigaciones, cuando estamos concentrados mirando fijamente la pantalla durante un largo período de tiempo los ojos tienden a parpadear menos de lo necesario. Esto no sólo los reseca, sino que en parte es responsable de los ojos rojos, y a la larga puede dañar la visión. Así que procura parpadear, y sobre todo tomarte un descanso.

La regla 20/20/20

Se trata de una regla sencilla: mientras trabajes frente al ordenador, estés leyendo un libro digital, o con el móvil otórgate una pausa cada 20 minutos por un período de 20 segundos y fija tu vista a una distancia de 20 pies (más o menos 6 metros). Es una cuestión de reenfocar la vista y descansen. También puedes mirar más lejos, como abrir la ventana y enfocar algún edificio, una nube, o a alguien que pasa por la calle…

Evitar los reflejos

El cansancio ocular puede evitarse si disminuimos el reflejo de la luz de una ventana sobre la pantalla. Sólo gira un poco el ordenador, cierra la cortina o utiliza un filtro sobre la pantalla, lo cual resulta molesto y nos obliga a forzar más la vista.

La altura del monitor

Procura que el monitor esté colocado a la altura de tus ojos. Esto ayuda al enfoque, y a forzar menos la visión mientras trabajamos.

Visita rutinaria

No olvides que visitar al oftalmólogo al menos una vez al año es primordial. Hazle todas las preguntas que tengas y pídele otros consejos para educar tu vista, saber cómo cuidarlos y evitar así daños a largo plazo.

No son los únicos, ya que existen más consejos para que no se canse la vista ni duela la cabeza después de, por ejemplo, leerse todo un e-book . Pero si ya tienes los ojos rojos, o hinchados, quizá puedas optar por aplicarte unas compresas de manzanilla (que también ayuda para los ojos rojos) unas rebanadas de patata bien fría, o dos rodajas de pepino. Si tienes los ojos rojos y resecor puedes aplicar un colirio que te recomiende tu médico, o el especialista.

¡Nos vemos!

* http://ar.news.yahoo.com/s/03032010/32/5-consejos-evitar-cansancio-ocular-frente.html

Un ejemplo entre tantos, sin embargo, esto de la sabiduría popular es poderoso y nos envuelve más de lo que nos damos cuenta y cuando comienzas a cuestionarlo no sabes si se trata de un delirio humano de conspiración (o de gran hermano), o simple ingenuidad transmitida. Aprovechando el recuerdo de ese chicle que ya no me provoca pesadillas, parece buen momento para hacer una lista con algunos de estos mitos actuales y su realidad.

Mitos de los alimentos

Si te creías que una manzana sustituye al cepillo dental o te has comido un helado con la idea de que ayudará a tu digestión, piénsatelo dos veces.

• Comer una manzana limpiará tus dientes es falso, pero es verdad que su bajo contenido en azúcar conlleva a una menor formación de microorganismos en tu boca.
• Un granizado de limón como postre ayuda a la función vesicular por las propiedades del cítrico, pero un helado de chocolate es sólo un gusto adquirido.
• Creer que la remolacha engorda no es verdad. En realidad no tiene más azúcar que una zanahoria o una calabaza, pero se ha confundido con la “remolacha azucarera” que no es comestible.
• La mantequilla engorda más que la margarina es del todo falso. La diferencia entre ambas está en su origen, ya que la primera está hecha de leche emulsionada, y la segunda de grasas vegetales (como semillas), pero el nivel calórico de ambas es casi el mismo y deben consumirse con la misma moderación.
• El agua adelgaza es una idea completamente falsa. Es decir, el agua, en sí misma,no hace que adelgaces. Lo que es cierto es que llena el estómago, provocando saciedad, con lo cual comas menos.
• Los alimentos integrales adelgazan parece una idea extendida, sin embargo mal interpretada. Los cereales integrales mantienen intacto el grano, tienen más fibra, los masticamos más y cuesta más trabajo digerirlos, pero al igual que el agua evocan una mayor sensación de saciedad.

Mitos de la salud

De los alimentos a la salud general del cuerpo, que no es lo mismo pero deriva en paralelos, y es que la relación de las zanahorias podrán aportar vitamina A, buena para la vista, pero leer con poca luz no es tan dañino como creíamos, y la fama de tomar dos litros de agua no es precisamente una ciencia exacta.

• Comer de noche engorda se ha convertido en una idea que acompaña a la obesidad, pero no es relativamente cierta. Expertos aseguran que engordamos porque ingerimos más calorías de las que consumimos, por lo cual la almacenamos en forma de grasa en el cuerpo, así que si el estómago te ruge a las 2 de la mañana se trata de hambre y no de más kilos en la báscula.

• Leer con poca luz daña los ojos nos ha llevado a que nos aseguremos de crear un ambiente iluminado siempre que queremos abrir un libro. Sin embargo es mentira que dañe los ojos, al menos de forma permanente. Al leer con poca luz forzamos la vista y los ojos se fatigan, pero así como un maratón nos deja fatigados, un descanso sirve para recuperar las fuerzas.
• Los antojos “los pide el cuerpo” es cierto y es falso. En determinadas situaciones el cuerpo puede “pedir” agua o azúcar, pero no pide un chocolate, un helado o un paquete de galletas. Así que ese argumento de que te comiste la barra de chocolate entera por antojo del cuerpo…
• Un disgusto vuelve el pelo blanco de repente. Vayamos por partes. Se ha relacionado la aparición de algunas canas con el estrés, pero las canas no aparecen repentinamente. Los “manchones” de canas en el pelo derivan de una condición llamada alopecia areata que forma espacios en la cabeza sin pelo y mientras se desarolla lo van blanqueando. Sin embargo recuerda que las canas no “aparecen”, sino que van creciendo.
• Hay que tomar 2 litros de agua al día es lo que nos han recomendado nutricionistas, dietistas y nuestras amistades. Lo que en realidad se recomienda es tomar un mililitro de agua por cada caloría consumida, pero gran parte de esta agua ya está en los alimentos, en el café, el té, la leche…

Mitos de la ciencia/tecnología

No pude dejarlos fuera, y es que esta costumbre de prohibir el uso del móvil en una gasolinera o creerse que un rayo no cae dos veces en el mismo sitio están tan difundidos que, en el caso del primero, hasta puedes encontrarte señales que te prohíban hablar por el móvil en las estaciones de servicio.

• El agua corre en sentido contrario en el hemisferio sur.  A pesar de que se tiene la creencia de que por el efecto Coriolis en el hemisferio Norte y en el Sur el agua corra en direcciones opuestas, está demostrado que este efecto (rotación de la tierra) no tiene repercursión en el giro del agua, por ser demasiado débil. Este giro depende de la dirección en la que se introduce el agua, es decir del diseño del inodoro y la fuerza del agua. Se ha comprobado que el agua puede caer en ambos sentido en un mismo hemisferio. 
• Un rayo no cae dos veces en el mismo sitio.  Comencemos recordando la existencia de los pararrayos y con el dato de que el Empire State de NY recibe un promedio de 25 rayos en un año… Dicho esto hemos desmentido el mito. Los rayos caen en cualquier sitio que tenga una carga electromagnética, pero gustan de lugares más altos, de ahí que los pararrayos funcionen. 
• Los móviles provocan explosiones en gasolineras. Exista una teoría generalizada de que la señal de los móviles puede generar una explosión o detonar dispositivos con este fin.  Los móviles transmiten una frecuencia tan baja que no es suficiente para provocar la explosión de ningún tipo de aparato electrónico. (Dato curioso: la batería de un automóvil sí cuenta con suficiente energía para provocar una explosión.)

Dicho esto, y con la verdad al aire, ¿Qué otros mitos de sabiduría popular conoces o has escuchado?

¡Saludos!

Además de los utensilios básicos necesarios, la cuestión es hacerse de una despensa básica como la que recomienda MIRTA F, y quizá hacerte de una sección de condimentos y ante todo hacerse de curiosidad, valor, y resignación a que no todo nos saldrá perfecto. La cocina puede ser muy divertida, es cuestión de experimentar.

De pie en medio de la cocina, la nevera y la alacena abiertas: ¿y ahora cómo junto todo esto para que quede algo comestible? Primero hace falta esclarecer de qué tenemos ganas, de qué tenemos antojo, y entonces sabremos al menos qué es lo que esperamos como producto final. Es hora de intentar algo nuevo, y dejar a un lado el bocadillo y el cereal con leche. ¿Qué tal un poco de carne picada o una ensalada con berenjenas? Quizá sea día para una tortilla de patatas o un arroz chino. En realidad la cocina es una cuestión de experimentar, de prueba y error, y de perderle el miedo, de ir conociendo recetas, y los sabores que más te gustan para modificarlas.

¿Cocinar diario? No hace falta, puedes cocinar y congelar la comida en porciones y en cualquier momento podrás tener un pollo horneado listo, o un pollo a la sal en lugar de pizza por cuarta noche consecutiva. No siempre hace falta tener o saber usar una olla de vapor pero siempre es bueno conocer algunos trucos básicos para pelar los huevos duros, conservar las espinacas, o los cítricos, por mucho más tiempo, pero es cuestión de tiempo, y muy poco en realidad, para que comiences a decidir cenar en casa, e incluso invitar a los amigos, siempre y cuando te ayuden al menos a poner la mesa y lavar la loza.

… Y por supuesto, siempre puedes recurrir a la categoría de Comer y Beber, y de Recetas de cocina que se ha generado en Respuestas, y que a más de uno ha sacado de un apuro. Encuentra recetas, trucos, consejos, y mucho más de otros que están en tu misma situación.

¿A qué le temes para comenzar a cocinar?

Los avances tecnológicos se han convertido cada vez en foco de nuestra exhaustiva crítica, y en el destino de nuestros ahorros. La tecnología móvil de comunicación es la que más llama nuestra atención, quizá porque es el as bajo la manga del día a día (si el láser más grande el mundo está cerca de la fusión, o el acelerador de partículas estará en funcionamiento este año no son tanto de nuestro interés, por muy importantes que puedan ser sus resultados). Todo comenzó con un móvil que nos ayudaba a contactarnos en casos de emergencia y que hoy es indispensable; el ordenador de escritorio pasó a ser un portátil para trabajar desde cualquier café; Internet dejó de ser un universo paralelo a ser, casi, el centro de nuestra vida social; y, si hablamos de libros, pasamos de la imprenta de Gutenberg, a los libros de bolsillo y ahora a los libros digitales… ¿Qué sigue?

La vida parece haberse vuelto más “móvil”, más dinámica, siempre y cuando llevemos con nosotros esas herramientas para estar al tanto de todo lo que ocurre, al grado de estar en el café mientras contestamos un e-mail en la Blackberry, llegamos a casa y revisamos lo que ocurre en el Facebook con nuestros amigos, y todo lo más liviano y más pequeño posible. En pocas palabras comodidad en la movilidad.

Pero el asunto aquí no es comprar la tecnología más nueva y avanzada, sino cuánto tiempo tardan en ser obsoletas. ¿Comprar el iPad en cuanto llegue a España, o esperar un año a la siguiente versión?, ¿Costea comprar un ordenador, por barato que salga, si no utilizaré la mitad de sus programas, ni ocuparé dos terceras partes de su capacidad?, ¿En verdad me recomiendan comprar un “móvil inteligente” aunque no me interese estar conectado a la red todo el día?, ¿Qué no comprar este año porque ya es prácticamente obsoleto? Al paso que vamos, muchos nos imaginamos el futuro tecnológico y lo que se nos ofrecerá a los  “ciudadanos de a pie”, y nos preguntamos si la tecnología seguirá avanzando a este paso, o se estancará.

Yo soy víctima de la tecnología: tengo mi móvil inteligente, mi portátil de última generación, un internet tablet que me acompaña a todos sitios, y hago que la información me persiga a donde quiera que voy, que mis amigos puedan comunicarse a través de Messenger a cualquier hora, y que mis correos más recientes no pasen más de 5 minutos a la espera de ser abiertos. Sin embargo, lo pienso un poco, y me siento no sólo víctima de la tecnología, sino de una necesidad creada. Me cuestiono qué de lo que tengo realmente necesito, y si estaría dispuesta a deshacerme de él. Y es cuando me surgen algunas dudas extras, y he visto que a muchos de vosotros también: ¿Qué es lo que realmente haría mi vida más sencilla y que la tecnología debería desarrollar?, ¿acaso éstas herramientas realmente nos hacen más o menos humanos?, ¿dónde quedan mis necesidades a la hora de desarrollar un nuevo artefacto de comunicación?

¿Qué opináis vosotros al respecto? Entrad y participad.

¡Hasta ahroa!

Maribel